Château Patris - Saint Emilion Grand Cru
| Numéro de l'article: | P-1069 |
| Pays: | France |
| Couleur: | Rouge |
| Région: | Bordeaux |
| Appellation: | Saint-Emilion Grand Cru |
| Cépage: | 80% Merlot noir, 10% Cabernet Sauvignon & 10% Cabernet Franc |
| Vigneron: | Michel & Geneviève Querre |
Le Château PATRIS est situé sur le versant sud des coteaux de Saint-Emilion, dans le prolongement du Château Angelus.
Il comprend près de 9 hectares complantés majoritairement de merlot 80% puis de cabernet sauvignon (10%) et franc (10%). L'association de ces trois cépages donne au vin une finesse remarquable et une souplesse très appréciée des consommateurs.
La vinification combine tradition et modernité, en exploitant au maximum le potentiel proposé par les millésimes.
Michel et Geneviève QUERRE et leur équipe cherchent à produire un Saint- Emilion profond, à la texture veloutée mais bien structuré. L'utilisation des fûts neufs veille toujours au respect du fruit : le vieillissement se fait pour 60% en barriques neuves renouvelées en totalité chaque année pour le premier vin.