Moët & Chandon Impérial Vintage Coffret
| Numéro de l'article: | P-1215 |
| Pays: | France |
| Couleur: | Blanc |
| Région: | Champagne |
| Appellation: | Champagne |
| Cépage: | Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay |
| Vigneron: | Moët & Chandon |
La Grand Vintage 2006 de la maison Moët & Chandon est l’interprétation singulière d’une année exceptionnelle.
L’année 2006 a mêlé un mois de juillet caniculaire et un mois d’août frais et pluvieux. Les vendanges se déroulent en septembre sous un beau soleil permettant d’obtenir des raisins à parfaite maturité.
Le Grand Vintage 2006 Moët & Chandon est un assemblage de 42% de Chardonnay, 39% de Pinot Noir et 19% de Pinot Meunier. Le dosage est extra brut, avec 5 g/litre.
Ce champagne a ensuite passé 7 années dans les caves de la maison afin de parfaire ses arômes.
Le Grand Vintage 2006 Moët & Chandon possède une robe jaune pâle aux reflets verts.
Au nez, on découvre un champagne sur des notes de pêche, de mangue, et de banane, qui évolue ensuite vers des arômes plus matures de poivre blanc, de silex, et de pâte d’amande.
Sur le palais, le Grand Vintage 2006 offre une attaque croquante et fruitée (brugnon, groseille), puis déroule une texture juteuse et onctueuse qui se prolonge sur une très belle finale.