Champagne Ayala Brut Rosé
| Numéro de l'article: | P-1177 |
| Pays: | France |
| Couleur: | Rosé |
| Région: | Non |
| Appellation: | Champagne |
| Cépage: | Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay |
| Vigneron: | Ayala |
L'élégance d'un rosé avec une dominante de Chardonnay.
Rosé Majeur incarne à merveille l'originalité et la délicatesse des vins de la Maison. Composé à partir d'une dominante de chardonnay, il est élaboré avec l'ajout d'une petite quantité de vin rouge issu des meilleurs crus de la montagne de Reims. Le dosage faible permet une expression des plus élégantes du style de la Maison, à la fois féminine et généreuse.
Oeil : Rose pâle et délicat
Nez : Charmeur, généreux et ouvert, il dévoile des notes de fruits rouges (fraises, framboises) et de pêches de vigne.
Bouche : aérienne et expressive, elle fait preuve d'une belle fraîcheur, due à la forte proportion de chardonnay de l'assemblage. Elle présente des notes de groseilles et de framboises et sa finale, construite sur la persistance du fruit, se révèle voluptueuse et fondue.
Particulièrement à l'aise à table, Rosé Majeur sera le complice parfait d'un filet de saumon mi-cuit à l'unilatérale, de côtelettes d'agneau rosées ou encore d'une tartelette aux fruits rouges.