San Marzano - Liboll Spumante Bianco extra dry

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WPR - San Marzano

Parfait au coucher du soleil, pour célébrer la soirée à venir. «Liboll», le mot Pugliese pour les bulles, évoque les pêches blanches, le sureau et la sauge.

Un vin élaboré à partir de raisins entiers légèrement pressés, utilisant uniquement le moût de première pression (55%) qui fermente ensuite à basse température. Le vin obtenu est ensuite traité dans une cuve sous pression selon la méthode «Charmat». Après la deuxième fermentation, il reste dans la cuve pressurisée sur ses propres levures pendant environ un mois.

Au nez : Robe jaune paille aux reflets verts incomparables, un beau perlage persistant, nez intense et plaisant avec un parfum particulièrement fruité de pêche blanche, des notes florales de fleur de sureau et des notes herbacées de sauge.

En Bouche : frais et vif, ronde et bien équilibrée, avec une forte personnalité.

Mieux servi avec: Excellent à l'apéritif, avec des entrées et des entrées avec du poisson.