Domaine Arnoux - Chorey Les Beaunes
| Numéro de l'article: | P-1071 |
| Pays: | France |
| Couleur: | Rouge |
| Région: | Bourgogne |
| Appellation: | Chorey-Lès-Beaune |
| Cépage: | 100% Pinot Noir |
| Vigneron: | Domaine Arnoux |
Chorey est situé au nord de Beaune, et au niveau de Savigny, de part et d'autre de l'axe Dijon/Beaune. Le domaine exploite plusieurs parcelles d'âges différents, qui occupent une surface de plus de 8hectares.
Sa couleur est d'une jolie robe foncée. Nez riche et intense marqué par des arômes de fruits rouges ( griotte, framboise ). La bouche généreuse et ample se révèle à la fois fine et longue. Vin élégant avec des tanins équilibrés.
Il appelle une cuisine fine et légère : volailles rôties, grillades, gibiers à plumes pas trop relevés. Les fromages assez doux sont également de bons partenaires.