San Marzano - Talo' Primitivo Merlot IGP Salento 2019

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WRI - San Marzano

À San Marzano, les vignerons prennent soin de leurs petits vignobles comme s'ils étaient des jardins. Leurs histoires sont nombreuses, tout comme les noms de leurs familles. Nous avons choisi un nom, Talò, pour remercier chaque famille et rendre hommage à chaque histoire.

Macération thermo-contrôlée pendant environ 10 jours, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées.

Nez : Robe rouge rubis profond avec des stries de grenat, un riche bouquet de fruits rouges mûrs, de cerises, de fruits rouges et quelques notes de cannelle.

En bouche : Un vin à la structure remarquable enrichie par une texture tannique veloutée et une longue note de fin avec un arrière-goût agréable.

Mieux servi avec: Entrées savoureuses, viandes rouges, gibier et fromage à pâte dure.