Les Sauterelles - Sauvignon
| Numéro de l'article: | P-1134 |
| Pays: | France |
| Couleur: | Blanc |
| Région: | Loire |
| Appellation: | Touraine |
| Cépage: | Sauvignon |
| Vigneron: | Lionel Gosseaume |
Les Sauterelles est le grand classique du domaine. Ce Touraine blanc est issu à 100% du cépage sauvignon. Il est le résultat d’un assemblage de la majeure partie des parcelles de sauvignon de la propriété. Parcelles conduites de manières sensiblement distinctes de façon à obtenir des raisins de qualités différentes pour la plus grande complexité aromatique possible. C’est un bel exemple de ce que peut être un Touraine Sauvignon.
Rond et souple, avec une belle acidité rafraîchissante. Il exhale des notes de fruits mûrs, de pêche de vigne, de pamplemousse rose…Il peut très bien se boire à l’apéritif mais aussi avec des fruits de mer, du poisson et du fromage.